MIKADO BLOG

富岡市の菓子店 「仏蘭西菓子 MIKADO」オーナーシェフのブログ。店舗情報からプライベートなことまで。

白ワインのムース はじめました♪  

何年もご用意していなかったと記憶している、知る人ぞ知る

ミカドの白ワインムース


気まぐれによりただいま登場中でございます^^


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ふわっととても軽い印象、ひろがる芳醇な白ワインの香り・・・。

こんな風にワインを丁寧に煮詰める作業もあったりして

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ダークチェリー白ぶどうのジュレと合わせ

うまくまとまったケーキになったと思います。


白ワインムース  1個 357円   よろしくお願い致します。

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category: プティガトー

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