MIKADO BLOG

富岡市の菓子店 「仏蘭西菓子 MIKADO」オーナーシェフのブログ。店舗情報からプライベートなことまで。

私が作りたいパンって  

私が作りたいのは、噛めば噛むほど味わい深いパンではなく、ちょっと噛めば美味しいパンなのです。

時々、疑問に思います。

噛めば噛むほどに美味しいパンって、それって美味しいのかな??



あまり細かいこと言いたくありませんが、美味しいものはそんなに噛まなくても美味しいはずだと思う。



もちろん人それぞれ、好みもそれぞれ。

パンの場合は特にその人の体質によって美味しさや味わい方も大きく変わってくるんだと思う。



まぁとにかく、私が作りたいのはストレートにニンマリと食べていただけるパンなのです。




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