MIKADO BLOG

富岡市の菓子店 「仏蘭西菓子 MIKADO」オーナーシェフのブログ。店舗情報からプライベートなことまで。

スタッフ卒業  




長い間、厨房で私の補佐を務めてくれたスタッフが出産のため一旦卒業した。

子供も居て主婦でもある彼女。週5~6日、1日8時間近い厨房仕事は普通長くは務まらない。

彼女の素晴らしいところは、当たり前のことをやろうとしてくれるところ。仕事がバタバタでどんなに忙しくてもゴミが落ちていれば、当たり前に拾ってくれる。

そんなスタッフってなかなか居ないよ。人使い荒い上司だしね。


心からありがとう…と想う。





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