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 MIKADO

富岡市の菓子店『仏蘭西菓子 MIKADO 』公式ブログ。

「青井さんちのブルーベリータルト」 はじまりました♪  

いよいよ梅雨入り。。

一気にジメッとしてきて、うっとうしさを増すこれからの時期。それも大切な季節であることはわかってはいますが、なかなかそうも言っていられないのが正直なところでしょうか。

そんな季節はやはり、さっぱりと爽やかなお菓子が似合いますね^^


そんなことで、今年も
「青井さんちのブルーベリータルト」 が登場しました♪

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もうご存知の方も多いかと思いますが、このブルーベリータルト。富岡市内で生産された大変上質なブルーベリーを使用してます。

そのブルーベリーの特徴は、大粒で薄皮。この上なく瑞々しいその果肉は、今までのブルーベリーの概念をいい意味で裏切ってくれるに違いないと信じております。

その質のいいブルーベリーを育てあげているのがこの青井さん!

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こだわり強そうないい顔してるおじさんでしょう^^

青井さんいわく、「今年のブルーベリーは良くない!!」と・・・。


良くない・・なんてこと言ってますが、去年も言ってました。

一昨年も言ってました。。


「いえいえ・・。充分過ぎるほど、素晴らしいブルーベリーですよ!!」


こだわりの強すぎる半端な事が嫌いな青井さんだからそう言うのでしょうね。 

なので、ご安心ください^^ 「今年も最高のブルーベリーに仕上がってますから!!!」


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そんな最高の素材と、ミカドの風味豊かなタルトにカスタードの相性は抜群。・・・きっと^^;


「青井さんちのブルーベリータルト」 1ホール約11.5cm  1155円


よろしくお願い致します。



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本日のデコレーションケーキ♪  

今日もいくつものデコレーションケーキを作らせていただきました。

その中のひとつ「木苺とビターチョコレート」



ピューレ状にしたラズベリーを半分に煮詰め、そこから作り上げた芳醇なフランボワーズのムースに極苦カカオのクレームを合わせた、大人向けの人気のムースです。


HAPPY BIRTHDAYヽ(^。^)丿



※営業案内:2月10日(日)は営業致します。バレンタイン向けのチョコレート多数ご用意してお待ちしておりますm(_ _)m

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本日のデコレーションケーキ♪  

チョコレート作りに明け暮れて疲れ目著しい最近です。 細かく神経を使う仕事がほとんどですから仕方もありませんね。

店頭にはボンボンショコラも並び始めショコラティエのようになって参りましたよ。


さて、そんな本日のデコレーションケーキもやはり、生チョコレートケーキ♪



大変有り難いことにご注文も多く頂き、すべてをお請けできないこともございます。特に土曜日は注文が集中しやすいので、お早めにご注文頂けたら幸いですm(_ _)m

どうぞ、よろしくお願い致します。

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本日のデコレーションケーキ♪  

14日は成人の日ですね。 ほとんどの市町村では明日の日曜日に式典が行われることでしょう。

そんな本日のデコレーションケーキ。成人のお祝いケーキを数台作らせて頂きました。

    

二十歳と言えば、一番楽しい頃でしょうか。。 

私もそれなりに楽しくはやっていましたが、いま思えば随分と甘い考えだった…と思います。一応、社会に出ていながら、社会の厳しさなど肌にも感じず、毎日のほほ~んと過ごしていましたね。 まぁ、そんなころも必要かもしれませんが^^;



新成人のみなさま、成人おめでとうございます!! ぜひぜひ、カッコいい男♪ 魅力的な女性♪♪ そんな大人になって下さいねぇ^^

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